Vaporera dos niveles - 13cm

Esta vaporera de bambú de dos niveles (13 cm) es perfecta para cocinar al vapor de forma tradicional y presentar los alimentos directamente en la mesa. Su tamaño compacto la convierte en una opción ideal para raciones individuales, aperitivos o pequeñas elaboraciones, manteniendo la textura jugosa y el sabor natural de los ingredientes.

Fabricada en madera de bambú, un material ligero y resistente, esta vaporera tiene el clásico diseño asiático y está reforzada con aros metálicos que aportan mayor durabilidad, estabilidad y un acabado especialmente elegante. Es una pieza práctica tanto para el día a día como para servir en la mesa con un toque auténtico.

Incluye dos cestas apilables y tapa, lo que permite cocinar dos preparaciones a la vez (por ejemplo, verduras en un nivel y dumplings en el otro) aprovechando el mismo vapor.

Ideal para

• Gyozas, dumplings, bao y dim sum en general
• Verduras (brócoli, pak choi, zanahoria, espárragos, etc.)
• Pescado y marisco en porciones pequeñas
• Recalentar panecillos o preparaciones delicadas sin resecarlas

Ventajas de cocinar al vapor

• Cocción suave que ayuda a conservar textura, aroma y nutrientes
• Menos necesidad de grasas añadidas
• Resultados jugosos y uniformes, especialmente en masas y rellenos

Consejos de uso

• Coloca la vaporera sobre un wok, cazo o sartén con agua hirviendo, procurando que el agua no toque la base de la cesta.
• Forra la base con papel de hornear perforado, hojas de col/repollo o una esterilla para evitar que los alimentos se peguen.
• No sobrecargues las cestas para que el vapor circule correctamente.

Cuidados y mantenimiento

• Lavar a mano con agua tibia y secar bien tras su uso.
• Evitar lavavajillas y remojos prolongados para proteger el bambú.
• Guardar en un lugar seco y ventilado.

Contenido: vaporera de bambú con 2 niveles tapa.
Diámetro: 13 cm.