Tripa de colágeno 26 mm - 15m - 2 unidades
Tripa de colágeno de 26 mm de calibre. Este pack contiene dos rollos de tripa de 15 metros de largo cada uno.
Esta tripa no requiere remojo y se puede embutir directamente para preparar salchichas, longanizas y similares.
COCCIÓN: Se recomienda no sobrepasar los 78°C (temperatura en horno) y el 85% HR.
Se recomienda no sobre embutir. En su caso, no más de 1 mm del calibre nominal.
Cerrar bien la bolsa para proteger la tripa sobrante de la humedad.
SIN GLUTEN. No contiene alérgenos como ingredientes.
| Valor energético | 295.00 kcal / 1234.28 kJ |
| Total grasas | 4.40 g |
| saturadas | 3.40 g |
| trans | 0.02 g |
| Total hidratos | <0.10 g |
| azúcares | <0.50 g |
| Proteínas | 56.90 g |
| Sal | 0.03 g |
| Fibra | 13.80 g |
Colágeno bovino, agua, glicerina vegetal E422, celulosa E460, lubricante E472a y emulsionante E433.
Producto libre de OGM. Destinado a la alimentación.
Conservar en lugar fresco y seco. Una vez abierto el empaque, guardar la tripa en su envase original y cerrado herméticamente para conservar su humedad. Evitar la exposición solar directa y los lugares extremadamente húmedos.
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De la Enciclopedia Cocinista
