Sifón acero - 1/2 litro

Prepara espumas, mousses y salsas con acabado profesional en casa o en cocina de restaurante con este sifón de acero inoxidable de 1/2 litro (500 ml) de Lacor. Su diseño robusto combina un cuerpo de acero inoxidable muy resistente con cabezal de aluminio, ofreciendo un manejo cómodo, durabilidad y resultados consistentes en elaboraciones tanto dulces como saladas.

Este sifón de cocina es ideal para crear espumas frías (cremas, chantilly, espumas de frutas, salsas ligeras) y también espumas tibias calentadas al baño maría, con una temperatura máxima recomendada de 65 ºC. Es una herramienta imprescindible para quienes buscan mejorar la presentación de platos y postres, aportar aireación y textura, y servir preparaciones de forma rápida y limpia.

Características principales

• Capacidad: 1/2 litro (500 ml).
• Material del cuerpo: acero inoxidable, resistente y apto para uso intensivo.
• Cabezal: aluminio.
• Uso: espumas frías y espumas tibias (baño maría hasta 65 ºC).
• Marca: Lacor, reconocida por su fiabilidad en menaje y utensilios profesionales.

Incluye boquillas para diferentes acabados

El sifón incluye tres boquillas: dos boquillas de plástico y una boquilla de acero (como la que aparece en la imagen del fabricante). Cada boquilla permite obtener un tipo de salida distinto, para adaptar la textura y la presentación a cada receta (rosetones, cordones, puntos, etc.).

Por motivos de higiene y facilidad de limpieza, suelen ser más recomendables las boquillas de plástico, ya que al ser más flexibles se lavan con mayor facilidad, especialmente en zonas estrechas o con restos de preparaciones densas.

Ideas de uso en cocina

• Espumas saladas: patata, queso, setas, marisco, gazpacho o salsas aireadas.
• Espumas dulces: nata, chocolate, vainilla, frutas, crema de café o yogur.
• Presentación: emplatados modernos, tapas, aperitivos y postres con volumen y ligereza.

Si buscas un sifón para espumas de 500 ml resistente, versátil y con el respaldo de una marca de referencia, este modelo de acero inoxidable Lacor es una elección segura para elevar tus recetas y mejorar la consistencia de tus elaboraciones.