Piel de naranja dulce - 100g

Piel de naranja dulce, deshidratada y en tiras para dar sabor y aroma a tus cervezas, especialmente si quieres que tengan carácter belga o vas a hacer cervezas de Navidad. Si bien puedes usar piel de naranja fresca (fácil de encontrar en España)  lo cierto es que la naranja deshidratada imparte un sabor distinto, más equilibrado.

A falta de que tu receta diga otra cosa y de forma orientativa, puedes usar 5 gramos de peladura por cada 10 litros de cerveza y añadirlos en los últimos 20 minutos de la cocción.