Pasta de curry rojo - 50g

Prepara en casa un auténtico curry rojo tailandés en pocos minutos con esta pasta de curry rojo (50 g). Se trata de un concentrado aromático y relativamente picante, típico de la cocina Thai, ideal para conseguir un sabor intenso y equilibrado sin necesidad de reunir muchas especias por separado. Perfecta para recetas con pollo, ternera, marisco, pescado o verduras, y también para opciones vegetarianas/veganas (ajustando los condimentos finales).

Su formato en sobre es muy práctico: se conserva fácilmente en la despensa y te permite dosificar la intensidad del picante según tu gusto. Con un solo sobre puedes preparar aproximadamente 4 raciones de curry rojo.

Cómo usarla (receta orientativa de curry rojo Thai)

• Calienta 250 ml de leche de coco y disuelve en ella la pasta de curry rojo.
• Añade 250 g de carne (ternera o pollo) en tiras y hierve/cocina hasta que quede bien hecha.
• Incorpora otros 250 ml de leche de coco y verduras al gusto: berenjena, tomate, maíz baby, etc.
• Cocina hasta que todo esté tierno y aromático.
• Termina ajustando el sabor con salsa de pescado al gusto (o alternativa vegetal si lo prefieres) y, si tienes, añade albahaca fresca para un toque tradicional.

Ideas y usos adicionales

• Salteados: mezcla una pequeña cantidad con leche de coco o caldo y úsala como salsa rápida.
• Sopas y ramen: añade una cucharadita para dar profundidad y un punto picante.
• Marinados: combina con aceite, lima y un toque de azúcar para marinar pollo, tofu o gambas.
• Salsas: mézclala con leche de coco para una salsa cremosa para arroz jazmín o noodles.

Características del producto

• Formato: sobre de 50 g de pasta concentrada.
• Raciones: aprox. 4 (según intensidad deseada).
• Sin glutamato, sin conservantes ni colorantes artificiales.
• Elaborada por Lobo, uno de los fabricantes más reconocidos de ingredientes de cocina en Tailandia.
• Producto de Tailandia.