Pasta chiles sambal oelek - 200g

El Sambal Oelek es una pasta de chiles tradicional muy popular en la cocina del Sudeste Asiático (especialmente en Indonesia) y ampliamente utilizada en otros países asiáticos. Se elabora a partir de chile triturado, lo que le da una textura ligeramente granulada y un sabor directo e intenso: picante, con un toque fresco y muy versátil para cocinar.

Esta pasta de chiles Sambal Oelek (200 g) es ideal tanto para usar como salsa picante en la mesa como para incorporar en recetas y aportar carácter a tus platos. A diferencia de otras salsas más dulces o especiadas, el sambal oelek destaca por su perfil limpio de chile, perfecto para ajustar el nivel de picante sin enmascarar otros sabores.

Cómo usar el Sambal Oelek en cocina

• Como salsa de acompañamiento: añade una pequeña cantidad sobre carnes, pollo, hamburguesas, patatas, arroz o verduras asadas.
• En salteados (wok): incorpora una cucharadita al final del salteado para potenciar el aroma y el picante.
• En marinados: mezcla con salsa de soja, ajo, jengibre y un poco de aceite de sésamo para marinar pollo, cerdo, tofu o gambas.
• En sopas y caldos: perfecto para dar un toque picante a ramen, pho, sopas de fideos o caldos de verduras.
• En salsas y dips: combínalo con mayonesa, yogur o crema agria para crear una salsa picante rápida para wraps, bocadillos o snacks.
• En platos de arroz y noodles: ideal para nasi goreng, arroz frito, noodles salteados o ensaladas de fideos.

Consejos de uso

• Dosifica poco a poco: empieza con 1/2 cucharadita y ajusta al gusto, ya que su picante es intenso.
• Equilibra sabores: si quieres suavizar el picante, acompáñalo con un toque dulce (miel o azúcar), ácido (lima o vinagre) o cremoso (mayonesa o yogur).

Formato y origen

• Formato: frasco de cristal.
• Contenido: 200 g.
• Envasado en: Países Bajos.