Papel de arroz redondo 22cm - 300 g

Las hojas de papel de arroz redondo de 22 cm son un imprescindible para preparar en casa auténticos rollitos vietnamitas (g?i cu?n), rollitos frescos, rollitos al vapor o versiones crujientes salteadas. Este formato grande facilita envolver rellenos generosos y conseguir un acabado fino y elástico, ideal tanto para recetas tradicionales asiáticas como para creaciones más modernas.

Esta bolsa contiene 300 g de papel de arroz en formato redondo de 22 cm de diámetro, con un rendimiento aproximado de 26 a 32 hojas (según el grosor y el lote). Perfecto para uso doméstico, para preparar varias tandas de rollitos o para tener siempre a mano una base rápida para entrantes y cenas ligeras.

¿Para qué sirve el papel de arroz?

• Rollitos vietnamitas frescos: con verduras, hierbas aromáticas, gambas, pollo, tofu o fideos de arroz.
• Rollitos al vapor: una opción suave y jugosa, ideal para rellenos delicados.
• Rollitos salteados o crujientes: una vez hidratado y relleno, se puede dorar en sartén con un poco de aceite para un acabado más crujiente.
• Presentaciones creativas: canapés, “tacos” de papel de arroz, envoltorios para ensaladas o aperitivos.

Cómo hidratar y usar las hojas (paso a paso)

Para trabajar el papel de arroz correctamente, basta con hidratarlo y rellenarlo antes de que se vuelva demasiado blando:

1. Prepara un plato hondo o bandeja con agua tibia.
2. Introduce una hoja durante unos segundos (hasta que empiece a ablandarse). El tiempo exacto depende de la temperatura del agua y del grosor de la hoja.
3. Colócala sobre una superficie lisa (tabla o paño ligeramente humedecido).
4. Añade el relleno en el centro, pliega los laterales y enrolla con firmeza.
5. Se pueden consumir en frío o cocinar (al vapor o salteados) según la receta.

Consejos para un resultado perfecto

• No sobrehidrates: si se deja demasiado tiempo en agua, puede volverse frágil y difícil de manipular.
• Relleno bien escurrido: evita salsas muy líquidas para que el rollito no se rompa.
• Para servir en frío: acompaña con salsa de cacahuete, salsa hoisin, salsa de soja o una vinagreta cítrica.
• Para saltear: dora a fuego medio con poco aceite, girando con cuidado para que quede uniforme.

Formato y conservación

• Formato: bolsa de 300 g de hojas de papel de arroz redondas de 22 cm.
• Rendimiento: aproximadamente 26–32 piezas.
• Conservación: guardar en un lugar fresco y seco, bien cerrado y protegido de la humedad.