Salsa de kimchi - 250 ml
La Salsa Coreana de Kimchi de Ajumma Republic (250 ml) concentra el sabor auténtico del kimchi tradicional, uno de los grandes iconos de la cocina coreana. Su perfil es picante, ácido y umami, con ese toque fermentado tan característico que realza al instante cualquier plato. Inspirada en recetas caseras de fermentación, combina pasta de pimiento rojo, salsa de soja, vinagre y especias para lograr una salsa intensa, equilibrada y muy versátil.
Si buscas un condimento coreano para dar vida a tus recetas, esta salsa es una apuesta segura: aporta profundidad, un picante agradable y una acidez que limpia el paladar. Es ideal tanto para cocina asiática como para reinterpretaciones modernas, y funciona especialmente bien cuando quieres un toque “kimchi” sin necesidad de fermentar en casa.
Usos recomendados (ideas rápidas)
- Aderezo para ensaladas, coleslaw, poke y bowls de arroz.
- Salsa para mojar con pollo frito coreano, gyozas, rollitos, patatas o verduras crujientes.
- Marinada para pollo, cerdo, tofu o setas: aporta sabor y un toque picante-ácido muy apetecible.
- Salteados de verduras, noodles y arroz: añade una cucharada al final para potenciar el umami.
- Toque creativo en tacos, wraps, hamburguesas o incluso pizza para un giro coreano.
Perfecta para recetas coreanas en casa
La Salsa de Kimchi de Ajumma Republic es una gran aliada para preparar platos clásicos con sabor auténtico, como bibimbap, kimchi fried rice (arroz frito estilo kimchi), sopas y guisos picantes, o salteados rápidos. También es excelente para “levantar” caldos, salsas y mayonesas caseras con un toque fermentado y especiado.
Por qué te va a encantar
- Sabor intenso y equilibrado: picante acidez umami.
- Muy versátil: de la cocina coreana tradicional a recetas fusión.
- Ingredientes de calidad y sin conservantes artificiales.
Consejo de uso
Empieza con 1 cucharadita y ajusta al gusto. Si quieres una salsa más suave y cremosa, mézclala con mayonesa o yogur; para un toque más fresco, combínala con unas gotas de lima o vinagre de arroz.
Formato: 250 ml
Origen: Corea
| Valor energético | 141.00 kcal / 600.00 kJ |
| Total grasas | 1.00 g |
| saturadas | 0.20 g |
| Total hidratos | 31.00 g |
| azúcares | 17.00 g |
| Proteínas | 2.40 g |
| Sal | 4.10 g |
Ingredientes: Agua, jarabe de maíz, azúcar, pimiento rojo en polvo, pasta de pimiento rojo (harina de trigo (GLUTEN), mezcla de condimentos (chile rojo, agua, sal, ajo, cebolla), jarabe de maíz), vinagre de malta (extracto de malta de cebada (GLUTEN), alcohol), salsa de SOJA (proteína vegetal hidrolizada (SOJA, agua), agua, salsa de SOJA fermentada (agua, SOJA, harina de trigo (GLUTEN), sal, cultivo iniciador), sal, alcohol, jarabe de fructosa-glucosa), mezcla de condimentos (chile rojo, agua, sal, ajo, cebolla), sal, alcohol, ajo en polvo, cebolla en polvo, reguladores de acidez: E330, E296, extracto de semilla de pomelo.
Puede contener trazas de: gluten, crustáceos, huevos, pescado, soja, leche, mostaza, sésamo y moluscos.
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