Hedican
Molde liso XXL - 1,8 Kg
17,74
€
IVA inc.
Cargando ...
Acumula 53 Puntos Cocinista con este artículo
Completa tu compra ahora y recíbelo el Lunes 5 (entregas en Península)
Molde grande cilíndrico y de pared lisa para hacer queso. Se obtiene un queso de aproximadamente 1,8 kilos de peso.
Dimensiones interiores (diámetro x altura): 165 x125 mm
Dimensiones externas (diámetro x altura): 185 x 140 mm
Estos moldes son de calidad profesional, fabricados en plástico de calidad alimentaria de gran grosor, lo que les permite soportar presiones muy altas. Son por lo tanto ideales para elaborar todo tipo de queso prensado.
Otros clientes también han comprado...
De la Enciclopedia Cocinista
Molde para queso
Todos los quesos con "forma", ya sean frescos o maduros, necesitan de un molde para su elaboración. Damos un breve repaso a los distintos tipos que existen.
Recetas para usar este producto
La elaboración de quesos consiste en cuatro pasos bien diferenciados: la fermentación, el cuajado, el desuerado y la maduración de la leche. En...
Ver receta
Fundamentos de la elaboración del queso
Los quesos maduros se caracterizan por su bajo contenido en agua lo que permite que se sometan a un proceso de madurado largo sin la aparición de...
Ver receta
Queso maduro
Estos quesos se elaboran como un queso de pasta blanda comenzando con una acidificación por medio de bacterias ácido lácticas y luego un...
Ver receta
Queso azul
El manchego es posiblemente el queso español más conocido fuera de España y más consumido en nuestro país. No en vano, su sabor es único y...
Ver receta
Queso manchego
Si crees que hacer queso curado o maduro en casa es difícil, espero que el siguiente vídeo te haga ver que no es el caso. ¡Aquí va la receta...
Ver receta
Queso maduro (vídeo)
Este famosísimo queso procede de Extremadura y su elaboración depende de dos ingredientes clave: la leche de oveja merina y entrefina y el cuajo...
Ver receta
Torta del casar
Aquí tenéis una receta de como elaborar queso maduro que ha realizado y nos ha enviado nuestra clienta Mª Angeles.
Ver receta
Queso Maduro versión 2
El queso Appenzeller es un producto típico de Suiza que se caracteriza por la excelente calidad de su leche y por el sabor que sabor que adquiere...
Ver receta
Queso Appenzeller
El queso Colby es parecido al Cheddar pero no se le somete al tedioso proceso de "cheddarización". Es costumbre también darle un toque de color...
Ver receta