Mezcla de especias Tandoori Masala - 55g

Mezcla de especias Tandoori Masala en polvo, un clásico imprescindible de la cocina india. El tandoor es el horno tradicional de la India (de barro y a muy alta temperatura) y el Tandoori Masala es la mezcla aromática que se utiliza para adobar y marinar carnes, pescados y verduras antes de asarlos, aportando un sabor intenso, especiado y ligeramente ahumado.

Es ideal para preparar el famoso pollo tandoori, pero también funciona de maravilla con pavo, cordero, gambas, tofu, coliflor o patatas. Su perfil de sabor combina notas cálidas y fragantes, perfectas para recetas a la parrilla, al horno o incluso en sartén.

Cómo usar el Tandoori Masala

• Marinados: mezcla 1–2 cucharaditas con yogur natural (o yogur griego), un chorrito de limón y sal. Unta la carne o verdura y deja reposar mínimo 30 minutos (mejor 4–12 h).
• Al horno o parrilla: cocina a temperatura alta para potenciar el tostado y el aroma de las especias.
• En guisos y salsas: añade una pizca al final para reforzar el sabor, o tuéstala ligeramente en aceite al inicio para intensificar el perfume.

Ideas rápidas

• Pollo tandoori: muslos o pechuga marinados con yogur + Tandoori Masala + limón.
• Verduras tandoori: coliflor, calabacín o pimientos al horno con un toque de aceite y la mezcla.
• Gambas tandoori: marinado corto (15–20 min) y vuelta y vuelta en sartén.

Esta mezcla Tandoori Masala se presenta en un elegante frasco metálico con 55 g de especias, ideal para conservar su aroma y tenerla siempre a mano en la cocina.

Origen: India.