Lúpulo Nugget en pellet 2024 - 250 g

El lúpulo Nugget en pellet (cosecha 2024) es una variedad clásica de amargor originaria de Estados Unidos (USA), muy apreciada en elaboración de cerveza artesanal por su alto contenido en ácidos alfa y su rendimiento consistente. Es una opción excelente cuando buscas un amargor limpio, firme y estable, con un perfil aromático sobrio que no tapa a las maltas ni a otros lúpulos más expresivos.

Gracias a su potencia, el Nugget permite alcanzar el nivel de IBU deseado con menor cantidad de lúpulo, lo que lo convierte en una elección eficiente para recetas donde el amargor es protagonista o donde se quiere reservar el aroma para adiciones tardías con otras variedades.

Ficha técnica

• Variedad: Nugget
• Formato: Pellet
• Origen: USA
• Cosecha: 2024
• ácidos alfa (AA%): 15.20%
• Contenido: 250 g

Perfil de aroma y sabor

El Nugget aporta un carácter herbal y amaderado, con un toque especiado que puede recordar al jengibre. En comparación con otras variedades modernas, es un lúpulo más discreto en notas florales y cítricas, por lo que funciona especialmente bien como base de amargor o como apoyo en recetas equilibradas.

Usos recomendados en cerveza

Por su perfil y su nivel de alfa ácidos, el Nugget se utiliza principalmente en adiciones tempranas (inicio de hervor) para aportar amargor, aunque también puede emplearse en adiciones intermedias si se desea reforzar su carácter herbal/especiado.

• Estilos ideales: IPAs, Pale Ales, Stouts, Lagers, Bitters, Barley Wine, entre otros.
• Función principal: amargor (IBU) con perfil clásico y limpio.

Posibles sustitutos

Si necesitas una alternativa con un rango similar de amargor, puedes sustituirlo por: Galena, Magnum, Columbus u Olympic (ajustando cantidades según el % de alfa ácidos de cada lote).

Envasado y conservación

Se sirve en pellet conservado al vacío y guardado en bolsa zip opaca para protegerlo de la luz y el oxígeno, ayudando a mantener su frescura y estabilidad. Para una conservación óptima, se recomienda mantenerlo refrigerado o congelado y cerrar bien la bolsa tras cada uso.