Lúpulo Hallertauer Blanc 2024 - 100g

El lúpulo Hallertauer Blanc (cosecha 2024) es una variedad aromática de origen alemán, desarrollada a partir de cruces en los que destaca la influencia de Cascade. Es especialmente apreciado por su perfil moderno y expresivo, ideal para cerveceros que buscan un aroma intenso sin perder la elegancia típica de los lúpulos europeos.

En cerveza, el Hallertauer Blanc aporta un aroma de moderado a fuerte con un carácter claramente floral y una marcada presencia de fruta, destacando frutas tropicales y matices afrutados frescos. Es una opción excelente para potenciar el “hop aroma” en estilos donde se busca un toque frutal y aromático sin excesiva aspereza.

¿Para qué estilos de cerveza es recomendable?

Por su perfil aromático, el Hallertauer Blanc funciona especialmente bien en:

• Ales belgas (aportando un toque frutal y floral que combina muy bien con levaduras belgas)
• IPA y variantes modernas (ideal para adiciones tardías y dry hop)
• Cervezas de trigo de inspiración alemana (Weissbier/Witbier modernas, aportando un giro aromático)

Uso recomendado en elaboración

Este lúpulo se utiliza principalmente con fines aromáticos. Para aprovechar al máximo sus notas florales y tropicales, se recomienda emplearlo en:

• Adiciones tardías (últimos minutos de hervor)
• Whirlpool / hop stand
• Dry hopping (lupulado en frío) para maximizar el aroma

Ficha rápida

• Origen: Alemania
• Cosecha: 2024
• ácidos alfa: 9,1%
• Características: floral, afrutado, tropical
• Uso principal: aromático
• Posibles sustitutos: Cascade (según disponibilidad y perfil buscado)

Formato y envasado

Se presenta en pellet y se envasa en sobres zip cerrados al vacío, con 100 g de producto, para ayudar a conservar al máximo la frescura y el potencial aromático del lúpulo.