Mangrove Jack's
Levadura para Hidromiel M05 - 23 l
2,84
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Cepa de muy alta producción de ésteres que le confieren al fermentado aromas florales y frescos, especialmente si se sirve frío.
Esta levadura, ideal para hacer hidromiel (Mead en inglés), tiene una alta tolerancia al alcohol y trabaja en un rango muy amplio de temperaturas.
La mayoría de las recetas de hidromiel requieren que se añadan nutrientes para levaduras, dado a que los azúcares de la miel en sí no son suficientes para que se desarrolle plenamente.
Grado de floculación: 4
Atenuación: 95-100%
Rango operativo de temperaturas: 15-30°C
Tolerancia al alcohol: hasta 18%
Bolsa con 10g de levadura para la elaboración de 23 litros de hidromiel
Fecha de consumo preferente: 01/01/2027
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Levadura para hidromiel
El hidromiel es una bebida alcohólica que se obtiene tras la fermentación de agua, miel y en algunos casos otros ingredientes por la acción de una levadura. Dadas las especiales características de la miel como medio de fermentado, es importante elegir la levadura correcta.
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