Levadura M12 Kveik - 23 l
La M12 Kveik es una levadura de fermentación superior que destaca por las altas temperaturas a las que puede trabajar, ofreciendo cervezas de sabores neutros con un sutil toque cítrico. Permite además elaborar cervezas de graduación alta.
Ideal para elaborar cervezas Ale en general, incluidas las IPAs y similares.
Grado de floculación: Muy alta (5/5)
Grado de atenuación: alto (77-82%)
Rango de temperaturas: de 20 a 40ºC (óptimo de 30 y 40ºC)
Tolerancia al alcohol: 12%
Bolsa de 10g de levadura M12 Kveik para elaborar 23 l de cerveza.
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