Levadura Bavarian Wheat M20 - 23 l

Levadura clásica de fermentación alta adecuada para cervezas de trigo de influencia alemana. Tiene un grado de floculación bajo por lo que da lugar a cervezas algo turbias, como suele ser el caso de las cervezas blancas alemanas. Produce una cerveza fresca y seca, con un tacto sedoso y unos deliciosos aromas a plátano y a especias (clavo).

Grado de floculación: 2 (bajo)

Gravedad final: baja (atenuación medio alta)

Rango de temperaturas de trabajo: 18 a 30 ºC

Tolerancia al alcohol: 7,5%

Bolsa de 10 g para 23 litros de cerveza