Laguilhoat
Kit de emplatado y decoración
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Kit de utensilios para emplatar y presentar alimentos. Incluye los útiles más habituales usados en las cocinas profesionales para la decoración de los platos.
El kit de emplatado incluye:
- Set de tres aros emplatadores con dimensiones de 7, 8 y 10 cm de diámetro y 4,5cm de alto y pisador de 7cm de diámetro.
- 1 bote espolvoreador de 250 cc de acero y tapa de plástico.
- 1 pinza emplatadora de precisión de 17cm.
- 1 cuchara "pluma" para decorar con salsas, coulis, etc..
- 1 espátula acodada para servir.
- 1 botella biberón de tres boquillas.
- 1 botella biberón de 250ml.
- El kit incluye además nuestro cuaderno de introducción a la cocina molecular.
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Cocinista, desde el año 2012
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