Kit de emplatado y decoración

Eleva la presentación de tus platos con este kit de emplatado y decoración, un conjunto de utensilios pensado para conseguir acabados limpios, precisos y profesionales en casa o en cocina profesional. Ideal para emplatar como un chef, decorar con salsas y coulis, dar altura a preparaciones, servir con mayor control y cuidar cada detalle en la mesa.

Este set reúne los accesorios más utilizados en restauración para presentación de alimentos: aros para dar forma, pinzas de precisión para colocar elementos delicados, biberones para salsear y dosificar, y herramientas para crear trazos y acabados decorativos. Perfecto para carnes, pescados, verduras, arroces, tartares, postres, repostería y platos de cocina creativa.

El kit de emplatado incluye:

• Set de 3 aros emplatadores de 7, 8 y 10 cm de diámetro y 4,5 cm de alto, con pisador de 7 cm de diámetro para compactar y desmoldar con facilidad (ideal para timbales, tartar, arroz, ensaladas y postres).
• 1 bote espolvoreador de 250 cc de acero con tapa de plástico, para decorar con cacao, azúcar glas, canela, especias, sal fina o polvo de frutos secos.
• 1 pinza emplatadora de precisión de 17 cm, para colocar brotes, flores comestibles, microgreens, láminas, chips o elementos pequeños con control milimétrico.
• 1 cuchara "pluma" para decorar con salsas, coulis y cremas, creando líneas, lágrimas y arrastres decorativos en el plato.
• 1 espátula acodada para servir y manipular con comodidad, especialmente útil en emplatados delicados y presentaciones de repostería.
• 1 botella biberón de tres boquillas, para dosificar y decorar con diferentes grosores de trazo (salsas, chocolate, cremas, purés o reducciones).
• 1 botella biberón de 250 ml, ideal para salsear, rellenar, decorar o dosificar con limpieza.
• Incluye además nuestro cuaderno de introducción a la cocina molecular, perfecto para inspirarte y empezar a experimentar con técnicas creativas.

Ventajas y usos recomendados

• Presentación profesional: consigue platos más atractivos y equilibrados visualmente.
• Mayor precisión: coloca ingredientes pequeños y delicados sin romperlos ni manchar el plato.
• Decoración con salsas: crea puntos, líneas y acabados limpios con biberones y cuchara pluma.
• Ideal para cocina creativa y repostería: desde timbales y tartares hasta postres emplatados.

Si buscas un set de utensilios de emplatado completo para mejorar la presentación de tus recetas y sorprender en cada servicio, este kit es una base excelente para empezar (o para completar) tu equipo de cocina.