As de Oros
Frijol Rojo de seda - 908g
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Frijol rojo de seda de lata calidad y valor nutricional, para elaboraciones de guisos, sopas, refritos, ensaladas... entre otros. Perfecto para vegetarianos y veganos.
El frijol rojo de seda es una variedad de alubia muy apreciada en la cocina asiática y de hispanoamérica. Su textura suave y cremosa tras la cocción lo convierte en el ingrediente ideal para preparar anko (pasta dulce de judía roja), sopas, guisos y ensaladas. Su riqueza en proteínas vegetales y fibra lo convierte en una excelente opción nutricional para dietas equilibradas. Descubre cómo este ingrediente versátil puede aportar autenticidad y sabor a tus recetas de cocina internacional.
Origen: Nicaragua
Fecha de consumo preferente: 31/12/2026
Información nutricional
Ingredientes y almacenamiento
Para 100 g
| Valor energético | 125.00 kcal / 524.00 kJ |
| Total grasas | 0.00 g |
| saturadas | 0.00 g |
| Total hidratos | 64.00 g |
| azúcares | 33.00 g |
| Proteínas | 8.00 g |
| Sal | 0.07 g |
Frijol rojo
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De la Enciclopedia Cocinista
Frijoles
Frijol es el nombre que suele recibir en México una de las legumbres más consumidas en el mundo. Llamados también alubias, fabes, pochas, porotos, judías o caraotas en distintos países hispanohablantes, los frijoles adquieren una dimensión especial en la gastronomía mexicana donde son protagonistas de multitud de platos emblemáticos de aquel país.