Extracto de malta ámbar - 1,5kg

El Extracto de Malta Líquido Muntons Amber es una base ideal para elaborar cerveza mediante el método de extracto o para complementar recetas de todo grano, aportando más cuerpo, color y carácter maltoso a la cerveza terminada.

Elaborado a partir de cebada malteada de alta calidad, este extracto presenta un perfil equilibrado con notas suaves a malta, caramelo y galleta, proporcionando un color ámbar atractivo y una sensación en boca más redonda. Es una excelente opción para la elaboración de estilos como Amber Ale, English Bitter, Pale Ale inglesa, Brown Ale o American Amber Ale.

Características

• Extracto de malta líquido concentrado.
• Formato: 1,5 kg.
• Fácil de utilizar tanto para principiantes como para cerveceros experimentados.
• Aporta color ámbar, cuerpo y complejidad maltosa.
• Ideal para recetas de extracto y para complementar elaboraciones todo grano.
• Compatible con una amplia variedad de levaduras y perfiles de lúpulo.
• Fabricado por Muntons, uno de los productores de malta más reconocidos del sector cervecero.

Aplicaciones

Como base para elaborar cerveza

Utiliza el extracto como ingrediente principal para crear tus propias recetas personalizadas, añadiendo los lúpulos y levaduras que prefieras.

Como complemento en recetas

Añádelo a recetas de extracto o de todo grano para:

• Incrementar la densidad inicial.
• Aumentar el cuerpo y la sensación en boca.
• Mejorar la retención de espuma.
• Intensificar el carácter maltoso de la cerveza.

Perfil sensorial

• Color: Ámbar.
• Aroma: Malta dulce, caramelo ligero y notas de galleta.
• Sabor: Equilibrado, con predominio de malta y un suave toque tostado.
• Cuerpo: Medio a medio-alto.