Lúpulo Perle

Lúpulo Perle

El Perle tiene un sabor a verde, especiado y fresco y añade un amargor limpio si se añade inicialmente  la cocción.

Origen: Alemania

Uso: Aroma y amargor. Todo tipo de cervezas alemanas y belgas

% ácidos alfa: 7-9%

% ácidos beta:  3-5%

% de co-humulona: 27-32%

Posibles sustitutos: Opal, Hallertauer Hersbrucker

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