Weyermann®
Cara Munich tipo III - 2,5 kg - Entera
7,14
€
IVA inc.
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La malta CARAMUNICH TIPO III de Weyermann es una malta caramelo que aporta un bonito color desde el ámbar oscuro a tonos cobrizos en la cerveza final y un dulce e intenso aroma a caramelo y galleta. La malta CARAMUNICH TIPO III resalta en general el sabor a malta de la cerveza.
Porcentaje de uso: 5-10 cervezas oscuras. 1-5 cervezas ligeras
Es adecuada para elaborar Cervezas Oscuras, Festbiere, Cervezas de Malta, Cervezas Nutritivas, Barril, Ligeras.
Índice de color EBC: 140-160
Bolsa con 2,5 kg de malta de CARAMUNICH TIPO III ENTERA.
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De la Enciclopedia Cocinista
Malta caramelo
La malta caramelo recibe su nombre por el sabor a azúcar tostado que le otorga a la cerveza.
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