Bolsa para cocción de lúpulos - 15x58cm

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Ref.: 10685a
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La bolsa para cocción de lúpulos 15 x 58 cm es un accesorio imprescindible para la elaboración de cerveza artesana, ideal para usar durante el hervido cuando añadimos lúpulo en flor o en pellet. Su gran capacidad permite trabajar cómodamente en lotes grandes, pero también resulta muy práctica en producciones pequeñas cuando queremos mantener el mosto limpio y facilitar el trasvase.

Al introducir el lúpulo dentro de la bolsa, se reduce de forma notable la presencia de partículas en suspensión, ayudando a obtener un mosto más limpio y evitando problemas habituales como atascos en el grifo de la olla, en el serpentín/enfriador o en la salida hacia el fermentador. Es una solución sencilla para mejorar la comodidad del proceso y minimizar pérdidas por retención de lúpulo.

Está fabricada en poliéster, un material resistente al uso repetido y adecuado para el contacto con el mosto durante la cocción. Además, es reutilizable y muy fácil de mantener: se puede lavar con jabón normal para la ropa y se aclara rápidamente, quedando lista para el siguiente uso.

Consejos de uso:

  • Introduce el lúpulo en la bolsa dejando espacio para que se expanda y circule bien el mosto.
  • Si lo deseas, puedes usarla también para especias o adiciones sólidas durante el hervido.
  • Tras el uso, enjuaga con agua caliente y lava para eliminar resinas y aromas adheridos.

Dimensiones: 15 x 58 cm.

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De la Enciclopedia Cocinista

Bolsa para cocción de lúpulo

Las bolsas para cocción de lúpulo, también llamados calcetines de lúpulo (hop socks en inglés) son herramientas utilizadas en el proceso de elaboración de la cerveza para contener el lúpulo durante las distintas fases de elaboración, especialmente durante las fases de ebullición y dry hoping, evitando en parte que la cerveza se enturbie. Estas bolsas suelen estar fabricadas con materiales de malla o tela y están diseñadas para contener gránulos de lúpulo o conos de lúpulo enteros, permitiendo al mismo tiempo que los sabores y aromas del lúpulo se infusionen en la cerveza.
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