Ajinomoto Glutamato monosódico - 200g
Glutamato monosódico de la marca Ajinomoto, empresa pionera en la producción de este condimento. Por esta razón en algunas lugares, se refieren al glutamato por el nombre de la empresa llamándolo ajinomoto.
El glutamato monosódico es un potenciador del sabor presente de forma natural en distintas plantas (como tomates, champiñones, algas) y además aporta el sabor a "umami", que nuestro paladar reconoce de forma única siendo uno de los sabores básicos reconocidos (junto al dulce, salado, amargo y agrio).
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