Turbo Clear

Turbo Clear – Clarificador rápido para fermentados

Consigue un fermentado mucho más limpio y listo para trasvasar con Turbo Clear, un clarificante de dos fases (Parte A Parte B) diseñado para acelerar la decantación y mejorar el resultado final en elaboraciones de alcohol. Se añade directamente al mosto una vez terminada la fermentación y, en aproximadamente 24 horas, ayuda a separar más del 90 % de las células de levadura, sólidos en suspensión y otros compuestos, dejando un líquido notablemente más claro y un sedimento compacto en el fondo.

Un buen clarificado es clave antes de la destilación: si la levadura y los sólidos pasan a la caldera, durante el calentamiento las células pueden romperse y liberar sabores y olores indeseados, además de devolver al destilado impurezas y materiales absorbidos durante la fermentación (por ejemplo, arcillas o carbones). Para obtener la máxima calidad y un perfil más limpio, se recomienda usar Turbo Clear en cada fermentación y trasvasar con cuidado evitando remover el sedimento.

Ideal para: mostos y fermentados destinados a destilación o a embotellado, cuando se busca un clarificado rápido, una mejor separación de líquido/sedimento y un trasiego más sencillo.

Ventajas de Turbo Clear

• Clarificación rápida (aprox. 24 h) tras finalizar la fermentación.
• Reduce turbidez y arrastra levaduras y partículas al fondo.
• Mejora la limpieza del fermentado y ayuda a evitar arrastres al trasvasar.
• Favorece un destilado más limpio al minimizar la presencia de sólidos en la caldera.

Instrucciones de uso:

• Parte A:

  1. Una vez finalizada la fermentación, agita el mosto enérgicamente para eliminar el gas.

  2. Añade el contenido de la Parte A y remueve bien.

  3. Deja reposar 1 hora.

• Parte B:

  1. Pasada 1 hora, vierte lentamente la Parte B sobre la superficie del mosto, removiendo suavemente para distribuirla de forma homogénea.

  2. No remuevas con fuerza, ya que esto interrumpiría el proceso de clarificación.

  3. Deja reposar al menos 24 horas. Durante este tiempo, la Parte B descenderá desde la superficie arrastrando levaduras y otros compuestos al fondo.

Consejo para un trasiego perfecto: una vez clarificado, trasvasa lentamente el líquido claro a otro recipiente, procurando no mover el depósito del fondo para mantener el fermentado lo más limpio posible.