Densímetro de tres escalas para cerveza y vino

El densímetro de tres escalas para cerveza y vino (también llamado hidrómetro) es una herramienta esencial para cualquier aficionado a la elaboración casera de cerveza o vino. Sirve para medir la densidad o gravedad específica de un líquido (mosto antes de fermentar y bebida ya fermentada) y, a partir de esas lecturas, estimar el grado alcohólico (ABV) y controlar el estado de la fermentación.

Con este densímetro podrás:

• Medir la densidad inicial (OG) del mosto antes de añadir la levadura.
• Medir la densidad final (FG) una vez terminada la fermentación.
• Comprobar si la fermentación sigue activa (si la densidad baja con el tiempo) o si ya se ha completado (lecturas estables durante varios días).
• Calcular de forma aproximada el alcohol comparando OG y FG.

Este modelo de Kegland incorpora 3 escalas en un solo instrumento, lo que facilita la lectura y el seguimiento del proceso:

• Gravedad / densidad (para controlar la evolución del mosto).
• Alcohol esperado (estimación del alcohol potencial según la densidad).
• Azúcar por litro (útil para valorar el contenido de azúcares fermentables).

Es un densímetro económico, fiable y perfecto para obtener una medición muy aproximada de la densidad relativa en tus elaboraciones. Un accesorio imprescindible para mejorar la consistencia de tus recetas, repetir resultados y tomar decisiones con datos (por ejemplo, cuándo trasvasar, embotellar o dar por finalizada la fermentación).

Consejo de uso: para medir correctamente, utiliza una probeta con muestra suficiente, evita burbujas adheridas al densímetro y realiza la lectura a la altura del menisco. Ten en cuenta que la temperatura de la muestra puede afectar a la lectura; si es necesario, aplica la corrección correspondiente.