Serrín sin polvo de madera de nogal para ahumar - 300 ml

Elaborado con madera natural seleccionada, este serrín sin polvo de madera de nogal para ahumar está pensado para quienes buscan un ahumado limpio, constante y lleno de matices. Produce un humo denso y aromático que aporta a los alimentos el característico perfil del nogal: dulce, ligeramente picante y con notas tostadas, ideal para realzar carnes y preparaciones intensas sin enmascarar el sabor principal.

Gracias a su granulometría fina (1,5 mm) y a su formulación sin polvo, se consigue una combustión más uniforme y un uso más cómodo, con menos residuos y mejor flujo de humo en dispositivos de ahumado en frío.

Modo de uso (ahumado en frío)

Este serrín es ideal para ahumar en frío, aportando aroma sin cocinar el alimento. Recomendado para aromatizar alimentos ya cocinados o listos para servir, así como para dar un toque final a salsas, mantequillas, quesos o cócteles.

Compatibilidad

Necesitarás: una pistola ahumadora tipo “pipa” o Aladín.

No es adecuado para ahumadores de rejilla de combustión lenta.

Maridajes recomendados

El nogal combina especialmente bien con sabores potentes y carnes con carácter. Recomendado para:

• Cerdo (costillas, pulled pork, panceta, lomo)
• Ternera (entrecot, roast beef, hamburguesas)
• Cordero (chuletillas, paletilla)
• Venado y otras carnes de caza

Características del producto

• Tipo de madera: nogal
• Textura: serrín sin polvo
• Tamaño de partícula: 1,5 mm
• Formato: bolsa de 300 ml de serrín de madera de nogal para ahumado
• Origen: España

Una opción excelente para quienes desean un ahumado aromático y elegante, perfecto para aportar un acabado profesional a tus platos en casa.