Sazonador Ras el Hanout - 65g
Este sazonador Ras el Hanout (65 g) es una mezcla de especias aromáticas y equilibradas que aporta calidez, profundidad y un toque exótico a tus recetas. Ideal para quienes buscan recrear en casa los sabores auténticos de Marruecos y del Magreb, es un imprescindible para dar personalidad a carnes, pescados, verduras, legumbres y platos de cuchara.
El Ras el Hanout es una de las mezclas más emblemáticas de la cocina marroquí. Su nombre significa literalmente “la cabeza de la tienda”, una expresión que alude a la mejor selección de especias que un comerciante puede ofrecer. Su perfil es complejo y envolvente: especiado, ligeramente dulce y muy fragante, perfecto para transformar recetas sencillas en platos con carácter.
Perfil de sabor y aroma
- Aromático y especiado: aporta un perfume intenso y persistente.
- Cálido y redondo: ideal para guisos y cocciones lentas.
- Versátil: combina muy bien con ingredientes dulces (pasas, orejones, miel) y ácidos (limón, yogur).
Usos recomendados en cocina
- Tajines marroquíes: el uso más tradicional. Aporta profundidad a tajines de cordero, pollo o pescado, realzando el sabor de la carne y las verduras en cocciones a fuego lento.
- Cuscús: añade una cucharadita al caldo o al grano para un resultado más aromático y auténtico.
- Marinadas y adobos: mezcla Ras el Hanout con aceite de oliva, zumo de limón y sal para marinar pollo, cordero, ternera o pescado antes de hornear, planchar o asar.
- Sopas, guisos y legumbres: perfecto para lentejas, garbanzos y estofados; aporta un fondo especiado que recuerda a la cocina del Magreb.
- Arroces y verduras asadas: espolvorea sobre verduras (zanahoria, calabaza, coliflor, berenjena) o añádelo al arroz para un toque especiado y fragante.
- Toque final: una pizca al final de la cocción potencia el aroma sin dominar el plato.
Consejos de dosificación
- Para 2-4 raciones: empieza con 1/2 cucharadita y ajusta al gusto.
- En guisos: añádelo al inicio para que se integre y, si quieres más aroma, una pizca extra al final.
- En marinadas: deja reposar al menos 30 minutos (mejor si es 2-12 h en nevera).
Presentación
Este producto se presenta en frasco de cristal con 65 g de sazonador Ras el Hanout, ideal para conservar mejor el aroma y tenerlo siempre a mano en tu cocina.
| Valor energético | 241.00 kcal / 1011.00 kJ |
| Total grasas | 5.00 g |
| saturadas | 0.70 g |
| Total hidratos | 49.00 g |
| azúcares | 1.30 g |
| Proteínas | 7.40 g |
| Sal | 26.00 g |
Sal, harina de maíz, cúrcuma, jengibre, ajo, cayena, perejil y aroma.
Mantener en lugar fresco y seco.
Atención al cliente en español por teléfono, e-mail o Whatsapp.
Entrega en 24h/48h laborables, en un punto de conveniencia, en tu domicilio, en Oficina de Correos o recogida en nuestro almacén.
Coste del envío: GRATIS para pedidos de más de 70€. 3,50€ para pedidos de más de 25€ y 4,50€ para el resto.
Pago seguro con tarjeta (Visa, Mastercard), Google Pay, Paypal, Bizum, Transferencia bancaria y contra reembolso.
Garantía al comprador de Trusted Shops.
Cocinista, desde el año 2012
Otros clientes también han comprado...
De la Enciclopedia Cocinista
