Pimienta negra de Kampot en grano - 70 g

El cuidado de una plantación de pimienta es similar al de un viñedo. Y como el vino, las características del suelo y el clima serán los que marquen las características únicas del producto final. En la región de Memot, en Camboya, la cultura de la pimienta es una tradición transmitida desde hacer muchas generaciones. Los granos se recogen a mano siguiendo métodos tradicionales. Después del secado, el grano de pimienta encierra todo su precioso aroma en su interior.

Esta pimienta negra es ideal con caza, carnes rojas y piña. 

Intensidad: candente 6/7

Registro aromático: afrutado, balsámico, empireumático.

Origen: Camboya

Sobre la empresa: Terre Exotique es el proyecto personal de Erwann de Kerros, que tras pasar una gran parte de su vida en África estudiando y trabajando en plantaciones de especias regresa a Francia donde funda la empresa. Su vocación es la de traer al viejo continente sabores exóticos y diferentes que encuentra en ingredientes varios que proceden de todas las partes del mundo. Terre Exotique adquiere todos sus productos directamente de los productores.