Penicillium Roqueforti vegano - 3 g

Mohos alimentarios característicos de los quesos azules como el Roquefort, Gorgonzola, Tresviso, Cabrales. Cultivado en medio sintético no animal, lo que lo convierte en un moho apto para veganos con el que elaborar "quesos" vegetales a base de anacardos, almendras o similares.

Dosificación recomendada: 1 gr. por cada Kg. de substrato vegetal.

Sobre hermético con 3 gramos de producto.

Conservación: Conservarlos en la nevera alargará su vida. Sin embargo, este producto puede mantenerse a temperatura ambiente durante unos días, lo que facilita su envío por mensajería convencional con el consiguiente abaratamiento de costes. Una vez abierto el sobre, se aconseja usar la totalidad de su contenido.