Pasta de curry Korma - 50g
Prepara en casa un auténtico curry Korma de inspiración india con esta pasta de curry Korma (50 g), una mezcla aromática y equilibrada pensada para conseguir una salsa cremosa, fragante y con picante medio. Es ideal para quienes buscan un curry suave y especiado, perfecto para iniciarse en la cocina india o para tener un “fondo” rápido y fiable en la despensa.
Con un solo sobre podrás cocinar aproximadamente 4 raciones. Solo tienes que sofreír la pasta con cebolla, añadir la proteína o verduras, y terminar con un toque cremoso (nata, yogur o leche de coco) para obtener ese característico Korma: redondo, especiado y muy agradable.
Sin aditivos innecesarios: esta mezcla para curry Korma no contiene MSG (glutamato monosódico), ni colorantes ni conservantes artificiales. Además, es un producto SIN GLUTEN.
¿A qué sabe el curry Korma?
El Korma es uno de los currys más apreciados por su perfil suave y cremoso, con especias cálidas y un picante moderado. Suele combinar muy bien con ingredientes lácteos o vegetales (yogur, nata o coco) y con toppings como frutos secos o hierbas frescas.
Ideas de uso (además del pollo):
- Vegetariano: con coliflor, garbanzos, boniato o espinacas.
- Con otras proteínas: pavo, cordero, gambas o tofu.
- Más cremoso: añade leche de coco o yogur natural al final para una salsa sedosa.
- Para servir: acompaña con arroz basmati, pan naan o chapati.
Sugerencia de uso (receta para 4 raciones):
- 1 bolsa de pasta de curry Korma
- 1 cebolla grande, finamente cortada
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 450 g de pollo cortado en trozos
- 1 taza (220 ml) de agua
- 2 cucharadas de doble crema, leche de coco o yogur natural
- 2 cucharadas de almendras, nueces confitadas o cilantro para decorar
Elaboración:
- Calienta el aceite en una cacerola y dora la cebolla junto con la pasta de curry durante 2 minutos.
- Agrega el pollo y dóralo durante 3 minutos.
- Incorpora el agua y lleva a ebullición.
- Cocina a fuego lento unos 15 minutos, hasta que la salsa reduzca y el pollo esté tierno.
- Retira del fuego y mezcla con la doble crema, la leche de coco o el yogur.
- Decora con almendras, nueces o cilantro y sirve inmediatamente.
Consejo: si usas yogur, añádelo fuera del fuego para evitar que se corte. Si quieres un toque más intenso, deja reposar el curry 5 minutos antes de servir.
Origen: Tailandia.
Peso neto: 50 g (aprox. para 4 raciones).
| Valor energético | 271.00 kcal / 1134.00 kJ |
| Total grasas | 22.00 g |
| saturadas | 3.30 g |
| Total hidratos | 11.00 g |
| azúcares | 5.20 g |
| Proteínas | 3.40 g |
| Sal | 10.00 g |
| Fibra | 7.30 g |
Aceite de SOJA, cilantro, ajo, jengibre, sal, cebolla, concentrado de tomate, pimiento, cúrcuma, pimienta negra, anís estrellado, comino, hierbas y especias, tamarindo.
Conservar en un lugar seco y protegido de la luz solar, una vez abierto usar inmediatamente
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