Malta Lager - 5 Kg Entera

La Malta Lager Simpsons (conocida por la propia maltería como "Finest Lager Malt") es una malta base tipo Lager de color muy claro, con un valor aproximado de 2 EBC. Es una opción excelente para elaborar cervezas limpias, finas y de perfil delicado, aportando un carácter suave a cereal y una base fermentable muy eficiente.

Se trata de una malta muy modificada y con alto poder de conversión gracias a su excelente actividad enzimática, lo que facilita una maceración estable y un rendimiento consistente tanto en recetas sencillas como en formulaciones más complejas. Es ideal para cerveceros que buscan una base fiable y de gran calidad para estilos de fermentación baja o para cervezas donde se desea un color pálido y un perfil neutro.

Uso recomendado en recetas

• Hasta el 100% del grano en recetas tipo Pilsner y otras Lager claras.
• Hasta el 95% en estilos como Lagers, Amber, Tripel belgas y Bock, combinándola con maltas especiales para ajustar color, cuerpo y matices aromáticos.

Características principales

• Tipo: Malta base Lager
• Marca: Simpsons
• Color: muy claro (aprox. 2 EBC)
• Modificación: alta (maceración fácil y estable)
• Actividad enzimática: elevada (gran capacidad de conversión)
• Formato: malta entera (sin moler)

Formato y presentación

Bolsa de 5 kg de malta entera. Al venir sin moler, se recomienda moler justo antes de la elaboración para preservar al máximo la frescura y obtener una extracción óptima durante la maceración.