Lúpulo Polaris en pellets 2024 - 100 g

El lúpulo Polaris en pellets (cosecha 2024) es una variedad alemana muy apreciada por su perfil aromático intenso y su alto potencial de amargor. Se considera un lúpulo dual, ideal tanto para aportar amargor limpio en adiciones tempranas como para potenciar aroma en adiciones tardías, whirlpool o dry hop.

Destaca por su contenido elevado de ácidos alfa (19.00%), lo que lo convierte en una opción eficiente para recetas donde se busca una base de amargor firme sin necesidad de grandes cantidades. En aroma ofrece un carácter muy reconocible con notas de pino, menta y un toque especiado, acompañadas de matices florales y afrutados que aportan complejidad.

Perfil sensorial

• Aromas principales: pino, menta, especias
• Matices secundarios: floral, afrutado
• Impresión general: fresco, resinoso y ligeramente picante

Usos recomendados en elaboración

• Amargor (inicio de hervor): aporta un amargor potente y definido gracias a su alto % de alfa.
• Sabor y aroma (final de hervor / whirlpool): realza el carácter resinoso, fresco y especiado.
• Dry hop: recomendado si buscas un perfil aromático marcado a pino y menta con un punto floral.

Estilos de cerveza donde encaja especialmente

• Ales Americanas
• IPA (American IPA, IPA modernas y variantes con perfil resinoso/fresco)
• Tambien puede funcionar muy bien en recetas donde quieras un toque herbal y refrescante (por ejemplo, Pale Ale o cervezas experimentales).

Especificaciones del producto

• Origen: Alemania
• Cosecha: 2024
• Ácidos alfa: 19.00%
• Formato: pellets
• Uso: dual (amargor y aroma)
• Características: floral, afrutado, pino, menta, picante

Envasado y conservación

Se presenta en pellet y se envasa en sobres zip cerrados al vacío con 100 g de producto para ayudar a preservar al máximo sus aceites esenciales y su frescura. Para mantener sus propiedades, se recomienda conservarlo en un lugar frío y seco, preferiblemente refrigerado o congelado una vez abierto, minimizando la exposición al aire y a la luz.