Levadura para Sidra M02 - 23 l
Levadura especialmente seleccionada para fermentar sidra, con alta capacidad para la producción de ésteres que revelarán todo el potencial de la fruta.
La sidras fermentadas con esta levadura son muy frescas y aromáticas. Es una levadura muy resistente que ofrece buena asimilación de la fructosa y que puede fermentar en condiciones muy adversas y en un rango muy amplio de temperaturas.
Grado de floculación: 5 (muy alto)
Gravedad final: baja
Rango de temperaturas en las que actúa: 12-24°C
Tolerancia al alcohol: 17,5%
Bolsa de 10g para 23 litros de sidra
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