Levadura para destilados TURBO HEAT - 141g

Levadura para destilados TURBO HEAT (141 g) es una levadura activa de alto rendimiento mezclada con nutrientes, formulada específicamente para la elaboración de alcohol base para destilación (destilados). La gama Turbo Heat está pensada para trabajar de forma fiable en entornos cálidos, donde otras levaduras pueden estresarse o detener la fermentación, manteniendo un buen ritmo incluso con temperaturas elevadas.

Esta levadura es ideal para preparar un mosto azucarado destinado a destilar posteriormente, logrando una fermentación rápida y completa. Su formulación ayuda a que la levadura disponga de los nutrientes necesarios para una fermentación eficiente, especialmente cuando se trabaja con azúcar o dextrosa.

Características principales

• Formato: 141 g (sobre completo).
• Uso recomendado: elaboración de alcohol para destilados (fermentación de azúcar/dextrosa).
• Volumen final orientativo: hasta 25 litros de fermentado.
• Rango de trabajo: 20 a 40 ºC (especialmente indicada para temperaturas altas).
• Fermentación rápida en condiciones adecuadas.

Modo de uso (paso a paso)

1. Desinfecta cuidadosamente el fermentador y todo el material en contacto con el mosto (cuchara, probeta, airlock, etc.).
2. Añade 21 litros de agua a 20 ºC al fermentador.
3. Disuelve 6 kg de azúcar o dextrosa en el agua (remueve hasta que quede bien integrado).
4. Vierte el sobre completo de Levadura Turbo Heat en el fermentador.
5. Mezcla bien para oxigenar al inicio y coloca el cierre/airlock. Mantén la fermentación dentro del rango recomendado.

Tiempos orientativos de fermentación

• A 25 ºC: 3 a 4 días
• A 35 ºC: 2 a 3 días

Nota: los tiempos pueden variar según la temperatura real, la calidad del agua, la correcta disolución del azúcar y la higiene del proceso.

Consejo para mejores resultados

Para obtener un fermentado más limpio (especialmente si buscas un destilado más neutro), se aconseja el uso de carbón activo como parte del proceso de clarificación/filtrado antes de destilar.

Recomendaciones de uso

• Controla la temperatura: aunque tolera hasta 40 ºC, mantener una temperatura estable ayuda a una fermentación más predecible.
• Respeta las cantidades indicadas (agua y azúcar/dextrosa) para asegurar el rendimiento esperado.
• Extrema la limpieza y desinfección para evitar sabores indeseados o fermentaciones problemáticas.