Levadura para destilados Classic 8 Turbo - 180g
La levadura para destilados Classic 8 Turbo (180 g) es una levadura turbo especialmente seleccionada para la fermentación rápida de mostos azucarados destinados a la elaboración de destilados. Destaca por su alta tolerancia al alcohol y su gran capacidad fermentativa, permitiendo obtener fermentados con un contenido alcohólico de hasta 20% vol. en condiciones adecuadas.
Es una opción ideal para quienes buscan un proceso eficiente y controlado en la preparación de alcohol base para destilar, con un buen equilibrio entre velocidad de fermentación y resultado final.
Características principales
- Tipo: levadura turbo para destilados (fermentación de azúcar).
- Capacidad alcohólica: hasta 20% vol.
- Fermentación: muy rápida (según receta y temperatura).
- Calidad del destilado: 4/5.
- Formato: bolsa de 180 g (1 sobre).
¿Para qué sirve?
La levadura Classic 8 Turbo está pensada para fermentar mezclas de agua azúcar (u otras bases azucaradas) con el objetivo de obtener un fermentado con alta graduación, adecuado para su posterior destilación. Su formulación ayuda a completar la fermentación de forma eficiente cuando se respetan las proporciones, la temperatura y el tiempo recomendados.
Modo de uso (recetas recomendadas)
Para obtener aprox. 14,5% vol. de alcohol
- En el fermentador, añadir 21 litros de agua a 40ºC.
- Añadir 6 kg de azúcar y disolver completamente.
- Incorporar el contenido de 1 sobre (180 g) de Classic 8.
- Dejar fermentar entre 18 y 30ºC durante 2 a 3 días.
Para obtener hasta 20% vol. de alcohol
- En el fermentador, añadir 20 litros de agua a 30ºC.
- Añadir 8 kg de azúcar y disolver completamente.
- Incorporar el contenido de 1 sobre (180 g) de Classic 8.
- Dejar fermentar entre 16 y 25ºC durante 5 días.
Consejos para mejores resultados
- Controla la temperatura: mantener el rango recomendado ayuda a una fermentación más limpia y estable.
- Disuelve bien el azúcar: facilita el arranque y evita fermentaciones irregulares.
- Respeta las proporciones: más azúcar no siempre significa mejor resultado; puede estresar la levadura.
- Deja terminar la fermentación: espera a que cese la actividad y el fermentado se estabilice antes de continuar con el proceso.
Contenido: 1 bolsa de 180 g de levadura turbo Classic 8 para destilados.
Nutrientes para levadura, levadura seca (levadura, emulsionante(E491)), bentonita, vitaminas, minerales, agente anti espumante.
Conservar en lugar fresco y seco, protegido de la luz solar.
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