Levadura líquida Wyeast XL 1388 Belgian Strong Ale

La levadura 1388 Belgian Strong Ale es un clásico belga, una cepa perfecta para elaborar una cerveza de perfil potente, afrutada y con un final seco. Es perfecta para cervezas de contenido alcohólico medio o alto.

** Artículo disponible bajo pedido.  Por favor, lee la nota de más abajo.

Rango de temperaturas de trabajo: entre 18 y 27ºC (23ºC de temperatura ideal)

Atenuación aparente: entre 74 y 78.

Floculación media. 

Tolerancia al alcohol: hasta 12%

Para 20 l de cerveza (o más haciendo un starter).

Ideal para elaborar cervezas "potentes" tipo IPA, NEIPA, Saison, Tripel

Esta levadura está en formato líquido, en una bolsa Smackpack. Es posible que la bolsa aparezca hinchada, algo que no afecta en nada a la calidad de la levadura. 

Cocinista envía todas sus levaduras líquidas en bolsa de burbuja y con un un pack de gel frío para mejorar su conservación durante el transporte.  Aún así, sugerimos que elijas la opción de entrega en un punto de recogida para evitar entregas fallidas de las que no podemos hacernos responsables.

IMPORTANTE: Artículo disponible bajo pedido. Hacemos pedidos a WYEAST con mucha frecuencia pero si quieres tener una fecha de entrega aproximada puedes escribirnos a contacto@cocinista.es. Para más información haz click aquí.

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