Koji kin para hacer sake - 22 litros
24,24
€
IVA inc.
Cargando ...
Acumula 73 Puntos Cocinista con este artículo
Completa tu compra ahora y recíbelo el Martes 6 (entregas en Península)
Levadura para elaborar sake de forma casera. Se pueden producir hasta 22 litros de sake a partir de 6 kilos de arroz. Incluye receta en varios idiomas, entre ellos el francés y el inglés.
Y aquí puedes descargarte las instrucciones en Español.
Cultivo liofilizado de koji para la elaboración de sake.
Peso neto: 10 g
Ingredientes y almacenamiento
fermento koji liofilizado
Otros clientes también han comprado...
De la Enciclopedia Cocinista
Koji
La levadura Koji, conocida científicamente como Aspergillus oryzae, es un hongo filamentoso utilizado ampliamente en la fermentación de alimentos en la cocina asiática. Originaria de Japón y China, esta levadura juega un papel crucial en la producción de productos fermentados como el sake, el miso, la salsa de soja y el vinagre de arroz.