Imperial Malt - 500 g Entera

La Malta Imperial de Simpsons es una malta especial pensada para aportar cuerpo, profundidad y un perfil aromático muy característico a tus recetas de cerveza artesana. Destaca por un sabor redondo y complejo, con un agradable aroma a galleta, miel, ciruelas y corteza de pan. Sus matices tostados y marrones intensifican el color del mosto y elevan la sensación de “maltosidad” en boca, manteniendo un equilibrio excelente en estilos oscuros y ambarinos.

Una de sus ventajas es que aporta intensidad y profundidad de color sin comprometer la actividad enzimática, lo que la convierte en una opción muy versátil para ajustar el carácter maltoso sin perder rendimiento en maceración.

Usos recomendados: ideal para elaborar Light Ales, Brown Ales, Porters y Stouts. También funciona muy bien en cervezas oscuras donde se busca un perfil tostado elegante, con notas dulces y panificadas, sin llegar a ser agresivo.

Porcentaje de uso orientativo en la receta:

• Hasta un 20% del total de maltas en Light Ales para mejorar el sabor y aportar complejidad.
• Hasta un 50% en Brown Ales y Porters para reforzar el carácter maltoso y el color.
• Hasta un 80% del total en Stouts y Dark Beers cuando se busca un perfil intensamente maltoso y oscuro.

Características:

• Formato: 500 g
• Rango de color: 45–55 EBC
• Presentación: se sirve ENTERA (sin molturar). Para obtener el mejor rendimiento, se recomienda molturar justo antes de la maceración.