Ichimi Togarashi - 16 g
El Ichimi Togarashi es uno de los condimentos más populares de la cocina japonesa: una guindilla roja japonesa molida (chile) pensada para aportar picante limpio, aroma y un toque vibrante a todo tipo de platos. A diferencia del Shichimi Togarashi (mezcla de siete especias), el ichimi es una versión más directa y sencilla, ideal si buscas controlar el nivel de picante sin añadir otros sabores.
En Japón se utiliza como sazonador multiusos para “animar” sopas, arroces, fideos y platos a la plancha. Es habitual encontrarlo en la mesa de muchos restaurantes y puestos de comida, listo para espolvorear al gusto justo antes de comer.
Usos recomendados en cocina
- Ramen, udon y soba: añade un toque picante al caldo o directamente sobre los fideos.
- Arroz y donburi: perfecto para bowls de arroz con pollo, ternera, tofu o verduras.
- Yakitori, gyozas y carnes a la plancha: espolvorea al final para potenciar el sabor.
- Tempura y fritos: combina muy bien con platos crujientes, aportando contraste.
- Salsas y aderezos: pruebalo en mayonesa, vinagretas o marinados para un picante rápido y aromático.
Consejo de uso
Empieza con una pequeña cantidad y ajusta al gusto: el ichimi es potente y está pensado para dosificarlo fácilmente. Ideal para quienes disfrutan del picante y quieren un condimento japonés versátil en la despensa.
Calidad japonesa: House Foods
Este producto está elaborado por la empresa japonesa House Foods, fundada en 1913 y reconocida por sus mezclas de especias, curry japonés y otros condimentos emblemáticos. Una opción fiable para quienes buscan autenticidad y sabor.
Formato práctico
Se presenta en un frasco de cristal con tapa dosificadora, diseñada para espolvorear cómodamente sobre el plato y conservar mejor el aroma.
Contenido: 16 g
Origen: Japón
Guindillas.
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