Golden Naked Oats - 500g Molturada

La Golden Naked Oats es una malta de avena sin cáscara (naked oats) de color muy claro, especialmente valorada en elaboración de cerveza artesanal por la textura sedosa que aporta, la mejora de la retención de espuma y un perfil de sabor suave y agradable. En boca contribuye a una sensación cremosa muy marcada, con un toque característico a avena que en ocasiones recuerda a frutos secos/nueces.

Es una opción excelente para recetas donde se busca un cuerpo más redondo y un acabado más aterciopelado, especialmente en cervezas con carga de lúpulo (por ejemplo, IPA y NEIPA) y en estilos oscuros como la Oatmeal Stout. También es una malta muy interesante para experimentar en cervezas de autor, aportando complejidad y una textura distintiva sin oscurecer en exceso el color final.

Características principales

• Tipo: Malta de avena sin cáscara (Golden Naked Oats)
• Aporte a la cerveza: cuerpo, cremosidad, sensación sedosa y mejora de la espuma
• Perfil de sabor: avena suave con matices que pueden recordar a nuez/frutos secos
• Color: 10–20 EBC (aprox.)

Uso recomendado

• Dosificación: usar hasta un 10% del total de maltas de la receta.
• Estilos sugeridos: Oatmeal Stout, Porter, IPA/NEIPA, Pale Ale con textura, cervezas lupuladas potentes y recetas creativas.

Formato

Esta malta se sirve molturada (lista para macerar).