Arroz laminado - 1kg

El arroz laminado o en copos añadido al mosto da lugar a cervezas más secas en las que queremos que gane protagonismo el lúpulo. Se usa en cervezas como Sapporo o Heineken, de muy bajo color y limitado sabor a malta.

El arroz laminado en formato de 1 kg es un ingrediente habitual en la elaboración casera de cerveza, especialmente en estilos donde se busca un perfil más seco, claro y de cuerpo ligero, como las American lagers o las cream ales. Su formato prensado facilita la gelatinización del almidón durante la maceración, permitiendo una conversión eficiente sin necesidad de cocción previa. Al integrarse fácilmente en el mash, el arroz aporta fermentables sin añadir sabor ni color significativo, lo que ayuda a resaltar el carácter del lúpulo o de la malta base. Este producto es una opción práctica y eficaz para cerveceros caseros que buscan mejorar el rendimiento de su receta manteniendo el control sobre la densidad y el acabado final de la cerveza.