Frijol negro - 500g

El frijol negro es una leguminosa imprescindible en la gastronomía latinoamericana, caribeña y mexicana. Destaca por su color oscuro intenso, su textura cremosa al cocinarse y un sabor suave con un ligero toque dulce, ideal para recetas tradicionales y también para platos actuales. Este formato de 500 g es perfecto para tener siempre en la despensa un ingrediente versátil, nutritivo y muy fácil de combinar.

Los frijoles negros son un alimento de gran valor nutricional: aportan proteína vegetal y fibra, y son una excelente opción para quienes siguen una alimentación vegetariana o vegana, o simplemente buscan comidas más equilibradas. Además, su capacidad para absorber especias y salsas los convierte en una base ideal para platos llenos de sabor.

Usos en cocina: ideas y recetas

El frijol negro es un ingrediente muy versátil que funciona tanto como protagonista como acompañamiento. Puedes utilizarlo en:

• Arroz con frijoles (estilo cubano, caribeño o centroamericano).
• Chili con carne o versiones vegetarianas con verduras y especias.
• Frijoles refritos para tacos, burritos, enchiladas, nachos o tostadas.
• Sopas y cremas de frijol negro, muy reconfortantes y saciantes.
• Guisos y platos criollos con verduras, especias y carnes.
• Ensaladas con maíz, aguacate, tomate, cebolla morada y lima.

Consejos de preparación

• Remojo: para una cocción más uniforme, se recomienda dejar los frijoles en remojo entre 8 y 12 horas (opcional, pero aconsejable).
• Cocción: cuece a fuego suave hasta que queden tiernos. Puedes aromatizar el agua con laurel, ajo, cebolla o comino.
• Textura perfecta: si buscas un resultado más cremoso (ideal para refritos o salsas), deja reducir parte del caldo de cocción.

¿Por qué elegir frijol negro 500 g?

• Formato práctico para uso doméstico y para cocinar varias raciones.
• Ingrediente básico para recetas latinoamericanas y cocina internacional.
• Alimento natural, saciante y muy fácil de integrar en menús saludables.

Añade frijol negro a tu despensa y disfruta de un ingrediente esencial para preparar platos llenos de sabor, con una textura deliciosa y un aporte nutricional ideal para el día a día.