Colorante en polvo Rojo fresa - 20 g

Colorante alimentario en polvo Rojo Fresa (20 g), ideal para dar un tono rojo intenso con matiz fresa a tus elaboraciones de repostería y cocina creativa. Este colorante en polvo soluble en agua se integra fácilmente en mezclas líquidas y semilíquidas, permitiéndote conseguir colores vivos y uniformes con una dosificación muy pequeña.

Perfecto para bizcochos y masas, frosting, cremas, fondant, glaseados, galletas, helados, batidos y bebidas (refrescos, siropes o preparaciones para cócteles sin alcohol). También es una excelente opción para teñir preparaciones como merengue, buttercream o nata vegetal, ajustando el tono poco a poco hasta lograr el resultado deseado.

Los colorantes en polvo Chefdelíce son muy concentrados, por lo que con poca cantidad obtendrás el tono buscado. Esto te permite trabajar con precisión, desde un rosa suave hasta un rojo fresa más intenso, según la dosis.

Dosis y forma de uso

Orientación para 1 kg de masa o mezcla a teñir:

• Antes de añadirlo a la preparación, diluye una punta de espátula o una punta de cucharadita de café de colorante en una pequeña cantidad de agua.
• Agita o remueve hasta su completa disolución.
• Comprueba el tono obtenido en el líquido y añade gradualmente más colorante (siempre en pequeñas cantidades) hasta alcanzar la intensidad deseada.
• Incorpora la mezcla a tu masa, crema o preparación y mezcla bien para un color homogéneo.

Consejo: para lograr un color más intenso, añade el colorante poco a poco y deja reposar unos minutos la mezcla final; en algunas elaboraciones el color puede asentarse y ganar profundidad.

Presentación

• Formato: tarro de vidrio
• Contenido: 20 g