Colorante en polvo Azul - 20 g

Colorante alimentario Azul en polvo (20 g), soluble en agua y de alta concentración, ideal para dar un tono azul intenso y uniforme a tus elaboraciones de repostería creativa y cocina. Este colorante azul en polvo es perfecto para conseguir colores vivos con muy poca cantidad, permitiéndote ajustar fácilmente la intensidad del color según el resultado que busques.

Gracias a su formato en polvo, es una opción muy práctica para quienes necesitan un colorante potente, fácil de dosificar y con buena estabilidad. Recomendado tanto para uso doméstico como profesional.

¿Para qué sirve el colorante azul en polvo?

Este colorante alimentario azul es adecuado para colorear una amplia variedad de preparaciones, especialmente aquellas en las que se busca un color homogéneo:

• Masas de bizcochos, magdalenas y cupcakes
• Frostings, buttercream, glaseados y cremas
• Fondant y pasta de azúcar (disuelto previamente)
• Helados, sorbetes y postres fríos
• Galletas y masas dulces
• Batidos, bebidas, refrescos y mezclas líquidas

Alta concentración: más color con menos cantidad

Los colorantes en polvo Chefdelíce son muy concentrados, por lo que con una pequeña cantidad podrás obtener el tono deseado. Esto facilita un control preciso del color, desde azules suaves hasta tonos más intensos.

Dosis y forma de uso (recomendación)

Para 1 kg de masa o preparación a teñir:

1. Antes de añadir el colorante directamente a la mezcla, diluye una pequeña cantidad (una punta de espátula o una punta de cucharadita de café) en una pequeña cantidad de agua.
2. Agita o mezcla hasta su completa disolución.
3. Observa el tono resultante en el agua: así podrás prever la intensidad del color en tu receta.
4. Si deseas un azul más intenso, añade otra pequeña punta de colorante, disuelve de nuevo y repite hasta alcanzar el tono deseado.

Consejo: añade el colorante poco a poco para evitar pasarte de intensidad. Es más fácil intensificar el color que rebajarlo.

Presentación

Se presenta en frasco de vidrio con 20 g de producto, ideal para conservarlo correctamente y dosificarlo con comodidad.