Cara Munich tipo III - 1Kg - Entera

La malta Caramunich Tipo III de Weyermann es una malta caramelo (crystal) de alta calidad, ideal para cerveceros que buscan aportar a sus recetas un color intenso y un perfil aromático claramente dulce y maltoso. En la cerveza terminada proporciona un atractivo rango cromático que va desde el ámbar oscuro hasta tonos cobrizos profundos, además de un carácter marcado a caramelo, galleta y notas de toffee. También ayuda a reforzar la sensación de cuerpo y a redondear el conjunto, resaltando el sabor a malta en el perfil final.

Esta versión se presenta en grano entero, perfecta si mueles la malta justo antes de macerar para conservar al máximo su frescura y su potencial aromático.

Características principales

• Tipo: Malta caramelo (Caramunich)
• Fabricante: Weyermann
• Formato: 1 kg
• Presentación: Grano entero
• Color (EBC): 140–160
• Aporta: color ámbar oscuro/cobrizo, dulzor maltoso, notas a caramelo y galleta, mayor redondez y cuerpo

Uso recomendado en recetas

La Caramunich Tipo III se utiliza normalmente como malta especial para ajustar color y aportar complejidad maltosa:

• Cervezas oscuras: 5–10%
• Cervezas ligeras o más claras: 1–5%

En porcentajes bajos añade profundidad sin dominar; en porcentajes más altos intensifica el carácter a caramelo y el color, aportando una base maltosa más rica.

Estilos de cerveza recomendados

Es una malta especialmente adecuada para elaborar:

• Cervezas oscuras
• Festbiere
• Cervezas de malta
• Cervezas nutritivas
• Cerveza de barril
• Cervezas ligeras (en menor proporción)

Contenido del producto

Bolsa con 1 kg de malta Caramunich Tipo III (Weyermann) en grano entero.