Antimoho - 45 ml
Fungicida muy eficaz para evitar la aparición de hongos y levaduras en nuestros quesos mientras maduran. Su principio activo es la natamicina, un fungicida de origen natural que es apto para el consumo humano y que es muy utilizada en la industria láctea.
Se puede aplicar por inmersión o por rociado sobre la superficie del queso. En ambos casos, hemos de crear una solución disolviendo 2 o 3 gotas de producto por cada 100 ml de agua, mezclando bien.
Si vamos aplicarlo por inmersión, se hará la misma durante unos segundos una vez el queso ha estado en el baño de salmuera y se ha escurrido. Si vamos aplicarlo por rociado, deberemos usar un vaporizador fino. Se puede volver a aplicar el antimoho cada 2 semanas.
Componente activo: Natamicina. Aislada de un cultivo Streptomyces natalensis.
No contiene alérgenos.
Conservar en refrigeración (4 - 8 ºC)
No requiere frío durante el transporte.
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