Ácido fosfórico - 250 ml

El ácido fosfórico (E338) en solución al 75% de concentración es un regulador de acidez y saborizante ampliamente utilizado en la industria alimentaria por su capacidad para ajustar el pH de forma precisa y aportar un perfil ácido limpio y agradable. Este formato de 250 ml es ideal tanto para uso doméstico avanzado como para elaboraciones artesanas y profesionales.

Su función principal es reducir el pH de mezclas y preparaciones, lo que ayuda a mejorar la estabilidad de ciertos alimentos y a favorecer procesos de fermentación cuando se requiere un entorno más ácido.

Usos habituales en alimentación

• Bebidas tipo soda y refrescos: muy empleado por su sabor ácido característico y por su capacidad para regular la acidez.
• Mermeladas, confituras y elaboraciones con fruta: ayuda a ajustar el pH y a equilibrar el sabor, especialmente en recetas donde se busca una acidez definida.
• Cervecería: utilizado para corregir el pH del agua o del macerado y contribuir a un entorno adecuado para el proceso.
• Quesería: empleado para reducir el pH y favorecer fermentaciones y ajustes de acidez en determinadas elaboraciones.
• Alimentos preparados: al disminuir el pH, puede contribuir a crear condiciones menos favorables para el desarrollo de bacterias y mohos, ayudando a la protección del producto.

Características del producto

• Ingrediente alimentario: E338 (regulador de acidez y saborizante).
• Concentración: solución al 75%.
• Contenido: 250 ml.
• Envase: bote con tapa de rosca para un cierre seguro.
• Sin gluten.
• Libre de alérgenos.
• Apto para alimentación vegana, vegetariana, halal y kosher.

Recomendaciones de manipulación

Este producto es un ácido y debe manipularse con precaución. Se recomienda utilizar protección para piel y ojos y evitar salpicaduras. Mantener fuera del alcance de los niños y almacenar bien cerrado.