Cerveza de trigo y melocotón

Esta vez te proponemos algo diferente: hacer una cerveza de trigo con aroma a fruta. Para ser más concretos, a melocotón. Lo puedes hacer con fruta natural o melocotones en almíbar (sin el almíbar). Las cervezas con sabor a frutas están ganando popularidad y no hay razón alguna por la que no se puedan hacer en casa.

Cerveza de trigo y melocotón: ¿Cómo se elabora?
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Imprime y usa la siguiente plantilla para elaborar tu cerveza. Si no estás familiarizado con ella, léete esta explicación.

Ya uses melocotones naturales o en almíbar (escurridos), hay que triturarlos para hacerlos puré y luego esterlizarlos en un baño maría durante 10 minutos. Se dejan enfriar y se añaden al principio de la primera fermentación justo antes de añadir la levadura.