Simpsons Malts
Extra Pale Ale - 1 Kg ENTERA
2,30
€
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La Extra Pale Ale de Simpsons es una excelente malta de color muy claro. Esta cebada de doble hilera está bien modificada, garantiza altos rendimientos y alta actividad enzimática. Adecuada para hacer cualquier tipo de cerveza ya sea Lager o Ale.
Puede usarse como 100% de la malta de la receta.
Carcterísticas:
Rango de color EBC: min 2.5 - max 4.5
Glucano en mosto (ppm): max 150
Rango de poder diastásico: min 140 - max 228
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De la Enciclopedia Cocinista
Malta Pale Ale
Es la malta más más cultivada y más usada en el mundo de la cerveza. Es la malta base por excelencia, aportando al mosto un montón de azúcares fermentables y relativamente poco color y sabor.
Malta Extra Pale Ale
¿Cuál es la diferencia entre la malta Pale Ale y la Extra Pale Ale? Te lo contamos a continuación.
