Malta de Trigo - 500g ENTERA
Malta de trigo con nivel de color EBC entre 3 y 4.5. Aporta a la cerveza un color muy claro y cierto nivel de turbidez, propio de este tipo de malta. Su sabor es fresco y con un toque dulce.
Esta malta en grano de trigo se puede usar en una proporción de hasta un 30% del total de maltas de la receta.
Es adecuada para elaborar una gran variedad de cervezas, en especial cervezas de trigo tipo Weizen alemanas o Wit belgas. Su presencia en la receta aporta, además de su sabor característico, una excelente estabilidad de espuma, gran cuerpo y muy buena retención del gas carbónico.
Se sirve en bolsa con 500g de malta de trigo en grano ENTERA (sin molturar).
Origen: EU
Malta de TRIGO.
Conservar en lugar seco y en bolsa cerrada herméticamente.